【探秘普洱茶：解锁后发酵茶的魅力】(普洱茶是什么茶叶做成的)

　
普洱茶，一种具有独特风味的茶叶，来自云南大叶种晒青毛茶。根据制作工艺不同，普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶。今天，我们就一起来探索普洱茶的魅力吧！

????普洱熟茶

普洱熟茶采用后发酵工艺，茶性温和，茶汤红褐。茶叶原料以云南大叶种晒青毛茶为主，经过萎凋、

揉捻、堆积发酵等工序，制成后口感醇厚、回甘悠长。普洱熟茶具有降脂、减肥的功效，是健身养生的佳品。

????普洱生茶

普洱生茶采用杀青工艺，茶性偏寒，茶汤黄绿。茶叶原料同样以云南大叶种晒青毛茶为主，但未经后发酵处理。生茶口感浓烈，茶汤色泽鲜绿，具有较高的保健价值。

????台地茶

台地茶是云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种，茶叶中内含物质含量高，成为氧化与聚合反应基质也就越高。台地茶的茶性最烈，茶质多数较薄，但香气最扬，口感刺激性也最强。目前以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗14、云选9号、云瑰、矮丰等作为主要推广种植的普洱茶种。

????野放茶

野放茶来源于茶园经栽种过后少有人工管理、不洒人工化肥与农药、只稍做锄草与翻土整理的茶园。茶龄约在五六十年以上，树高约1.5~2.0m。茶叶因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深，香气口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。

深入了解普洱茶的种类、特点和原料，让我们更好地品味这一独特的茶叶，感受普洱茶带给我们的身体和心灵的愉悦！